清熱祛濕神奇魔法湯水·『牛大力土茯苓瘦肉湯』

牛大力和土茯苓是什麼大家知道嗎?
也許會認為它和我們平時吃的牛肉有關,其實牛大力是一種山草葯,它有很好的清熱潤肺。
而土茯苓的主要功效就是祛濕,清熱解毒,對腰酸背痛都很有效。


這幾天氣潮濕,令我臉上的濕疹敏感發作,所以煲了牛大力土茯苓瘦肉湯,能令濕疹即時舒緩。



【材料】三至四人份量


牛大力 一條
土茯苓 一小個
粟米 一條
紅蘿蔔 兩條
蜜枣 兩顆
赤小豆、扁豆約三份一碗
瘦肉約$30



【做法】

土茯苓


牛大力


牛大力,土茯苓去皮擦洗乾净泥土,
可請街市姨姨幫忙剁切薄塊。

瘦肉洗淨氽水備用;


紅蘿蔔,粟米去皮洗淨切段;

其他冲水洗淨備用。



約六湯碗水,大火水滾全部材料放入滾30分钟鐘,再改小火煲1.5小時,放適量鹽,即成。


小猪很賞面的喝清光!


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