【食譜】超夢幻飲品。浪漫的紫藍色。泰讚了!『蝶豆花茶』


泰國有種飲料是藍色的,顏色很漂亮,但不是加了色素,它的名字是"蝶豆花"沖泡出來的。


最近不管是網路上還是電視都在報導有關於蝶豆花相關的飲料,

看起來好像施了魔法把彩虹放進杯子裡的飲料,真的感覺超夢幻的。


這個加入蝶豆花的夢幻飲料雖然浪漫又特别,
但是聽說目前可以喝到的地方還不多。



剛好這次家人旅行從泰國買回來,

以我這種愛嚐新鮮的個性當然要去趕流行一下啦!!



其實蝶豆花本身沒什麼味道,也沒有花香,至少乾的狀態沒有,因為我也沒親眼見過新鮮的(只在電視上看見),所以出來的茶只有淡淡的像青草味,我都是加檸檬和糖飲用。

蝶豆花其實是含有極高的花青素可以用來食用,
而且功效也非常的神奇。


蝶豆花一開始是很夢幻的藍色,不過遇到檸檬就會變成夢幻的紫色。

這也是這什麼蝶豆花茶可以變成這麼浪漫、夢幻的原因啦!


蝶豆花的營養與功效:

蝶豆花中有許多植化素(植物中具有顏色的各種抗氧化營養素),

1. 有抗氧化功能

2. 皮膚抗醣化(皮膚的膠原蛋白與糖結合造成的老化與蠟黃暗沉)

3. 抗發炎、鎮痛

4. 抗慢性疲勞作用




蝶豆花那裡有?

如到泰國旅遊,可到大型超級市場例如bigC、售賣手信的食品店或到當地街市售賣乾貨香料檔也可找到踪影。

香港可在手工皂店,九龍城的泰國店舖均有售。



擁有漂亮的顏色但不會對人體具有毒性,
但蝶豆花可能具有輕瀉作用,所以孕婦和幼童
不宜飲過量。






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